夏天我们这边北方的烧烤摊最少不了的就是花毛组合了,所谓花毛就是煮好的花生和毛豆,今天去菜市场买了不少毛豆,除了用来煮之外,还剥了毛豆米,拿来和肉末一起翻炒,简单的调味后,就能做出超下饭好吃的家常菜,舀一勺放入口中,带着猪肉的咸香和毛豆的鲜嫩口感,超级棒。
所需食材:
毛豆:300克,猪瘦肉:200克,胡萝卜:1小段
所需调味料:黑胡椒粉:1小勺,料酒:半大勺,老抽酱油:1小勺,食盐:1小勺,淀粉:半大勺,姜蒜:适量,蚝油:1大勺半,生抽酱油:1大勺半
所需制作步骤:
准备好所需要的食材并清洗干净
毛豆剥出毛豆米,猪肉,胡萝卜切小丁,姜蒜切末备用