大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

随着时代的发展，人们的生活水平也是不断的提高，从原来的要吃饱也逐渐变成了现在的要吃好。就拿我来说吧，由于工作的原因，饮食也没什么规律可言，经常是胡吃海喝的，什么高油、高脂、高胆固醇，更别说什么健康饮食了。但是随着孩子慢慢长大，也逐渐的意识到健康饮食的重要性，总不能让孩子也整天跟着吃一些含有各种各样的防腐剂、添加剂吧。

几十年前，物资匮乏，好多人都经常吃杂面窝窝头，总想着要是能天天吃上白面馍馍多好，但是现在，生活水平提高了，好多人为了能吃的更健康，又开始选择吃粗粮了！是啊，谁又能想到，当初人们一心想要摆脱的粗粮，现在却逐渐的成为了主流。

在众多粗粮中，玉米可以说是最具有代表性的作物，玉米面中富含丰富的钙、铁、磷、维生素E、和大量的膳食纤维等，不但能降低胆固醇还能促进肠蠕动，所以一直具有黄金作物的尊称。

玉米的营养成分虽高，但是口感略差，吃起来发涩、拉喉咙，难以下咽，更别说让孩子吃了。但是做法得当，吃起来还是很美味的。今天我们就做一道健康营养与美味共存的青豆玉米饼。一家人围坐在一起，配上一碟咸菜，一碗清粥，我想幸福生活也莫过于此吧。

【青豆玉米饼】

准备食材：

青豆100克、玉米粒100克、青红椒各半个、玉米面粉100克、鸡蛋2个、食盐2克、鸡粉2克

制作方法：

1.把准备好的青红椒清洗干净后，分别切成辣椒丁装入盆中，然后分别把青豆粒玉米粒也装入盆中。

2.把玉米粒、青豆粒、青红椒粒一起装入稍微大点的盆中，然后在盆中打入两个鸡蛋，在淋入少许的芝麻油，在分别放入食盐2克、鸡粉2克打散拌匀后，放入玉米面粉100克，然后充分的搅拌均匀。