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今天为大家分享一道“蚂蚁上树”的家常做法，是不是一听感觉非常的高大上，非常的好奇，其实就是我们经常说的肉末炒粉丝，这道菜的口味清淡、色泽红亮，肉末粘在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上，由此而得名。今天就为大家做一道家常版的，做法相对比较简单一点。

下面我们就具体讲解一下，这道菜的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【肉沫炒粉丝】

1.首先，我们准备一下食材，粉丝两小把，用温水泡发猪瘦肉一小块，先切成薄片，再改刀改成肉丝。

10分钟以后，粉丝基本上泡发好了，把粉丝放在案板上面切上几刀放在盆中。

2.青椒一片切成青椒丝，红椒半片切成红椒丝，青红椒丝主要用来配色。