我们家基本上每顿都有凉拌菜，因为有时候菜不好吃，还可以用凉拌菜下下饭

而且最近天气挺闷热的，更少不了凉拌菜，吃吃爽口的凉拌菜不仅降暑还开胃，一举两得

黄瓜听名字就能感觉到它的清爽，它有一款非常简单的做法。

直接拍碎切段，倒点香油、盐、蒜末拌匀就可以了，这个是黄瓜最清爽的做法，也是最简单快速享用的做法

还有一种就是麻辣的做法，辣椒油、小米椒、蒜末、芝麻、花生碎（加这个吃起来会更香）、醋、盐、生抽、白糖；拌匀即可，多加点糖和醋就变成糖醋味的了

凉拌萝卜丝，最近我们家老是做这个，也是非常下饭

萝卜切丝以后泡一下水，这样吃起来会更清脆；最后放调料（花椒油、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、小米椒）