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麦片欧包最简单的做法(正宗燕麦软欧包的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-27 01:13:39作者:YD166手机阅读>>

大家好,我是:我又把面包烤糊了,用简单的原材料做健康烘焙。

上个月好像做过2个软欧包,一个红酒蔓越莓和红豆薏仁软欧包。但是呢,制作工艺有点小复杂,而且口感基本比较无趣,毕竟都是无糖无油的。今天教大家做五款某宝比较火的低糖低油的软欧包,每个产品的配方我做了比较大的改动。操作工艺都是直接法,也比较简单,非常适合代餐基本一个就能吃饱。

麦片欧包最简单的做法,正宗燕麦软欧包的做法(1)

今天的主教程是以抹茶紫薯软欧包为主,面包体的配方不变,只是每个口味的馅料都不一样。

我都会罗列出来给大家详细介绍。

抹茶紫薯软欧包

高筋粉:250克

酵母:2.5克

糖:25克

盐:4.5克

水:175克

黄油:20克

抹茶粉:9克

简易麻薯

水:30克

麻薯粉:60克

配方注意事项:黄油可以用食用油代替,比如玉米油,大豆油,橄榄油都行。

麻薯水和粉的比例是1:2,这样做出来的麻薯比较Q一点。也可以1.5:2,具体看个人口感。

操作步骤

麦片欧包最简单的做法,正宗燕麦软欧包的做法(2)

麦片欧包最简单的做法,正宗燕麦软欧包的做法(3)

高筋粉记得过筛,有的面粉放久了底部容易形成结块小疙瘩。

麦片欧包最简单的做法,正宗燕麦软欧包的做法(4)

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