夏天的时候，婆婆在墙里墙外种了好多南瓜，现在也没有吃完。厨娘用它做蒸饼，不用发面，吃起来有嚼头，而且南瓜还被很多人誉为长寿瓜，老少皆宜。做法分享给大家，喜欢的可以收藏起来，有空动动小手做一下哦！

食材：面粉、南瓜泥、酵母、白糖、油

做法：

• 南瓜去皮切片，加适量水，水开后蒸20分钟，蒸好的南瓜碾成如图南瓜泥。

• 面粉300g，南瓜泥200g，酵母3g，白糖10g，南瓜泥水分比较大所以不需要额外加水。和成面团，静置进行发酵。
  

• 面团发酵好后，揉搓排气后改成长方形面片，表面均匀涂抹一层油。

• 两面对称切一刀，如图不要切断。

• 左右向中间折叠成方形。然后向下一个折叠，接着上述操作，直到全部折叠完成。

• 折叠完成后，用擀面杖轻轻擀一下，不要用力压。

• 坐蒸锅放足量的水，放入面饼，水滚开后蒸30分钟。蒸好后焖3分钟即可享用。