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丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
大红袍名气高,很多人都听说过。
但很多路人级茶客容易将大红袍认成红茶,起因有很多。
有人是被茶名误导。
大红袍的名字里带有“红”字,怎么就不是红茶?
有人是被香气所惑。
哎,大红袍闻起来花香、果香都挺明显的,怎会和红茶无关?
还有人是将茶味喝乱了。
上次喝到的清香型大红袍,感觉挺香挺柔的,这是红茶吧。
殊不知,这统统是错的。
大红袍的真实身份并非红茶,而是青茶,属于闽北乌龙茶代表。
身为青茶(乌龙茶)的大红袍,作为半发酵茶,花果香不过是香气标配。
至于大红袍为何会和“红”字沾上边,得从它的来源传说谈起。
成名已久的大红袍,民间流传着一段状元归来报恩故事。
某位书生进京赶考时,病倒在武夷山,后来喝了寺中僧人的茶汤才得以痊愈,顺利赶考,高中状元。
后来这位状元授了官职,身披红袍官服,特意旧地重游。
为茶树身披红袍,特意报恩。
不曾想此举过后茶树新生嫩叶偏红,被人取名成大红袍,至此名扬四海。
虽说,这个故事桥段略显老套,真实性不可考。
但我们从北斗、奇丹、小红袍、紫红袍等这些与大红袍有着血缘关系的茶树品种身上,的确能发现这样的共性——嫩叶偏红或紫红。
红袍的“红”,因此得名,与红茶毫无相干。
茶圈内类似大红袍不是红茶的“分类易错题”,对新手来说是认茶的一大坎。
这篇且来盘点汇总一二,以下4个分类别再轻易混淆。