桃酥起源于江西。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油等。

过年在家，零食是少不了的，今天动手做了些核桃酥，女儿长大了、远嫁了，会做的东西多了，可爸妈吃的机会却不多，就是想千里之外带回去给爸妈尝尝。

下面分享下我的制作方法：

1，炒点核桃、芝麻，放凉后装入保鲜袋，用擀面杖研碎。

2，大碗中打入两颗鸡蛋，加120克白糖，充分搅拌均匀。搅拌至白糖融化。

3，加150克玉米油或者猪油，加4克小苏打，搅拌均匀。