自小就喜欢甜食，喜好至今未改，用朋友的话来说，我对于甜食的态度，始终专一。可能不喜欢甜食的女生不多吧！三年前，还不懂烘焙，还没踏入美食圈，成天除了工作就是无忧无虑，吃遍了附近大小的甜品店。机缘偶得，认识一位自己做烘焙的朋友，一见入迷，败了烤箱，买来工具和食材，咱也自己折腾。不玩烘焙不知道，原来自己吃的奶油蛋糕和各式面包有多不健康。都说烘焙是坑，我视它为甜蜜的坑，爱的坑。从那之后，家人过上了每逢生日我来做蛋糕的幸福生活，哈哈！

想想三年前，自己第一次试手的就是桃酥，它也是小白烘焙的第一步，基本是无难度，一次就能成功。桃酥，中式点心，它的酥脆香征服了无数国人的味蕾，尤其是老一辈的人更为喜欢吃桃酥。还记得自己通宵达旦地在节前给亲戚朋友做桃酥的日子，由于烤箱小，一次只能烤十二块儿，所以，每个节假日前，我都是睡眠不足的。一句话，累并快乐着。大家都喜欢我做的桃酥，其实做法极其简单，如果您家有人喜欢吃桃酥，也不妨跟着我做起来，比买来的好吃，用料也好，吃着放心。做法分享给大家。

【小桃酥的做法】

材料：

低粉260克、玉米油115克、细砂糖65克、鸡蛋1枚、无铝泡打粉3.5克、小苏打1.5克、熟的黑芝麻少许、蛋黄1个。

做法：

1、这里尽量选择玉米油，因它没有气味，做出来的桃酥也就不会有油的味道，这也是之所以做烘焙多用玉米油的原因；把玉米油、鸡蛋和细砂糖放进盆里，用蛋抽搅拌均匀。