我的美食日记 ㊙️㊙️新鲜小芋头，又香又糯，一顿能吃掉好几个‼️ ????今晚夜宵分享个水煮小芋头，这种小芋头都是农家自种的，个头都是差不多的，相对都很圆润，种植时远离了工业的污染，自然生长的。????????吃法非常简单，水煮即可，今晚直接用法格多功能煮的，定时半小时，就可以剥皮蘸糖吃了。???????? - ???????????????????????????????????????????????????????????? ☘️☘️食材： 小芋头适量，细砂糖适量。 - ????????做法： ????1.这种小芋头买回来是有点脏兮兮的，全身还有点“毛”，一定要尽量摘干净，然后仔细水洗掉表面的泥土。 ????2.把洗干净的小芋头放入锅内，倒入纯净水，勉强能覆盖住小芋头即可。 ????3.盖好盖子，选择清蒸功能，定时半小时即可。（时间仅供参考，需要根据你的小芋头的大小酌情调整） ????4.到时间后，不要马上打开盖子，利用余热焖几分钟，如果担心芋头没有熟透的话，可以用筷子插一个大一点点的试试软硬度。 ????5.把小芋头捞出来，稍微控一下水分，再准备点细砂糖，剥掉外皮蘸糖吃，美味极了！ - ???????????????????????????????????????????????????????????? ????????由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。????????????