俗话说得好一场秋雨一场寒，天气是越来越冷，像我这种体质差的，还没到冬天就已经三件衣服起步了，天气转冷要注意保暖，衣物要注意增减，饮食上同样如此。天一冷我们就会想要吃各种高热量的食物，没办法这是身体在告诉你，要增加一点脂肪来抵御寒冬。吃了两三天的高热量食物之后真的太腻了，只想吃点香的素一点，有一道我非常喜欢吃的食物，它就是水煎包，尤其是素的水煎包，真是越吃越香，吃着一点有不腻。

这次要分享的就是一道素馅的水煎包做法，素馅有素馅的好吃，吃着肠道没有负担，也不腻，不好的就是吃上就停不下来，容易吃撑，对胃不好。这次这道水煎包主要是馅料，馅料很丰富，纯素的，可以跟肉媲美的就是鸡蛋了，还有冬瓜，缓解干燥补水下火，非常适合这个天气。还有木耳跟胡萝卜，老搭档了，营养价值丰富，生活中很常见。底部经过煎制，变得焦香酥脆，表面吃着很蓬松，口感非常好，天冷吃这一锅可太美味了。

做法比较简单，面团和得比较软，不用费力去揉，经过发酵之后就可以包了，软面也不需要擀，稍微按压几下就可以，包入馅料，下锅煎制，非常简单。喜欢的朋友可以收藏起来试一试，千万不要错过这道美食，我家三天不吃就嘴馋，可太香了。下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

300克面粉，5克白糖，3克酵母，200克温水。

馅料：2个鸡蛋，半根胡萝卜，一把葱花，适量冬瓜，一小把木耳 ，少许虾皮，少许老抽，适量生抽，少许香油，少许味精。

【制作步骤】

1.300克面粉放入盆中，加入5克白糖，3克酵母。