嗨大家好,我是阿敏!在我们这边每年农历9月份后就开始陆陆续续有人开始在拜神了,也是我们这边每家每户十分重视的一件大事!一年就一次,也是最忙碌的。在我这边拜神分两种:一种是拜斋的,就是所有贡品都必须是斋的,不可以碰到荤的东西!第二种就是拜荤的,这个就必须有鸡,鸭,猪肉,猪肝,乌鱼,酒,还有更多贡品,贡品多和少都是根据每个家庭经济情况的。拜神最重要还是有诚心,菩萨自然就知道回归主题
后天我们家拜神,我们家拜斋的,今天婆婆做了三种粿品,在这里分享一下我婆婆的个人做法给大家
材料:
白肉番薯,木薯粉,比例3:1
这个是比例是我婆婆做了50多年了,很多人比例为2:1
做法:
一:番薯去皮、切小块,在压力锅或蒸笼蒸熟,控干水分,趁热倒出压成泥
二:快速把番薯和木薯粉搅拌融入一起,这个一定要趁热才可以,再用手用力揉成光滑的粿团