大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。今天给大家分享一道你意想不到的美食，而且还不用花钱买的美食，它就是【脆炸鱼鳞】。

鱼鳞大家应该都见过吧，通俗一点说就是鱼身上的鳞，就是鱼最外面的那一层，摸着挺滑，而且还亮的发光，主要是用来保护鱼自身的，有鱼鳞就像我们人穿了一个铠甲一样。

鱼鳞是扇形的，取它的时候是非常好取得，而且鱼就算被取了鱼鳞，它也不会流血，因为它里面其实是还有一层膜附着在上面的。

取鱼鳞的时候非常好取，最常见的就是用刀刮，刮的时候逆着鱼鳞的方向刮，比较好刮，一般刮的时候，先会拍打鱼，让它的鱼鳞变松，刮的时候很容易刮下来。还有一种刮鱼鳞的办法，就是拿胡萝卜从鱼的尾部也是逆着鱼鳞刮，这样也可以很容易把鱼鳞刮下来。

鱼鳞是绝对可以吃的，而且做出来口感也挺好，鱼鳞中含有很多营养物质，还能防止心脏病等。很多人可能一看到鱼鳞就感觉鱼鳞不可以吃，看着就不好吃，而且会感觉到脏，其实没事的，鱼鳞的营养成分比鱼还要高。这样的话，买了鱼，做的时候一点都不会浪费了，因为鱼鳞也可以顺便再做一道美食。