牛蛙这种食材，平时吃得最多的就是干锅牛蛙和泡椒牛蛙，这两种做法做出来的牛蛙特别的下饭。

　　今天我再跟你分享一道红烧牛蛙的做法，简单家常，比干锅牛蛙、泡椒牛蛙的做法简单多了，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　牛蛙，红干辣椒，花椒粒，生姜，大蒜，蒜叶，生抽，蚝油，黄焖酱，盐，糖，醋，油。

　　做法：

　　将宰*好的牛蛙清洗干净，剪去牛蛙的脚趾。我是用一整只牛蛙做的，如果您觉得大了，也可以剁小一点。

　　红干辣椒和蒜叶切小段，生姜切末，大蒜去皮，不需要切小。

　　锅内倒油，放入蒜头炒香，炒到蒜头表面发黄，捞出炒好的蒜头。