「老徐的厨房」记录生活，分享美食。大家好。我是老徐，欢迎来到我的厨房。

• 以肥肠为主料的美食在我国数不胜数，在北方流行小饭馆的溜肥肠，红烧肥肠，而南方更多的是作为街边小吃，用肥肠制作的浇头浇在面或者粉上。在配上浓汤和青菜，热热乎乎的一大碗，甚是过瘾。

• 肥肠面是属川菜系的一款小吃，以麻辣鲜香闻名于世。近年来随着螺蛳粉的蹿红，这种带点儿“味道”的美食也慢慢的被大家发掘了出来，且被越来越多的人接受和喜爱。

• 老徐今天就做一款比较百搭的香辣肥肠浇头，可以直接用它配面吃，或者加点儿香醋配粉吃也是很好吃的，这就将做法分享给大家