馒头是在我家吃得比较多的一道主食，我自己的话那也是比较喜欢蒸馒头的，为了尽可能的将时间节省一些，我制作时都是使用一次性发酵法的，然后蒸的时候使用的则是蒸锅，从面粉到成品馒头上锅，总共也只需要一个小时稍微多一点，现做现吃，味道特别的棒。

不过有一次和一个朋友聊到馒头时，朋友表示自己家里只是偶尔才会想吃一顿馒头，所以懒得买蒸锅，问我还有没有其他的方法，不用蒸锅也能制作出馒头。其实，这当然是可以的！没有蒸锅又想蒸馒头？教你一招，只要家里有电饭煲，你就可以做出好吃的手工馒头，下面将食谱教给你。

【手工刀切馒头】

准备原料：面粉300g、清水15g、酵母粉3g

制作步骤：

1、将300g的面粉和150g的清水还有3g的酵母粉，一同放入到一个小盆之中去，然后揉捏成一个柔软的面团。