嗨，大家好，各位亲们，我是爱做美食的老太太，风雨彩虹。今天风雨彩虹给大家做一个小零食，一个曲奇饼*做法。并且咱们没有黄油，用玉米油照样做出酥脆，好吃又好看的小零食。

这种小零食，尤其是小孩子们的最爱。咬了一口，入口即化，酥掉渣的感觉，做这种小零食其实很简单，没有什么复杂的手法。就是从来没有做过饭的人，小白一看一学也能会。

就是面和油的比例要掌握好，把这点掌握好，就能做出好吃的曲奇饼干。下面风雨彩虹就和大家分享，这种曲奇饼*做法和配料和它的比例。希望亲们仔细阅读。下面我们就开始吧。

制作材料：

低筋面粉100克、玉米油40ml、鸡蛋一个、奶粉20克、糖20克。

操作步骤：

1、首先准备一个大碗，倒入40克玉米油。如果家里有黄油，最好是用黄油，我今天家里没有黄油，所以我用玉米油也相当好。首先加入一个鸡蛋，再次加入20克细砂糖。用打蛋器先低速打发，再转高速打发，打发到玉米油和鸡蛋都黏稠混合到一起就可以。