大家好，今天分享一个西餐白汁的简单做法，在家可以自己做的简单做法。很多朋友们去西餐厅可能都点过白汁系列的菜，比如白汁海鲜意面，白汁海鲜焗饭，白汁培根蘑菇意粉等等，白汁散发的香浓奶味也是一个独特的味道，下边我分享一下怎么做出来的。

材料方面准备：淡奶油300克，牛奶500克，面粉150克，食用油200克。用深一点的锅倒油，把油加热，（这里要注意了油温太高或者遇水可能会烫伤自己，油加热过程中绝对不能有任何水分的东西掉进油锅里），很多人可能会问：油热多久够温度呢？加热油的过程油冒起有气温度就够了，直接关火，把面粉倒进去油里（注意了！面粉倒进油锅里会翻滚，小心烫伤）然后用打蛋器慢慢的把面粉和油搅拌均匀，这里可以适当开小火，搅拌均匀油和面粉后放牛奶煮开，煮的过程需要一直用打蛋器搅拌防止糊锅底，觉得太粘稠的话可以适当加一点点水，煮开后加淡奶油，如果你喜欢奶味香浓一点可以加多点淡奶油，都煮开就可以调味了，调味方面：盐，鸡粉。调好味可以关火了，香浓奶味白汁煮好了，可以搭配：鸡肉，做香浓奶油鸡，搭配海鲜，做海鲜意粉，焗饭，或者杂菇，蔬菜等，喜欢吃芝士的朋友也可以做的时候加入一点芝士味道更加不一样了。（小提示：做焗饭，焗意粉等，饭或者意粉放底白汁和配搭的食材放面上，再加芝士，然后进烤箱焗至芝士融化变金黄色即可）

如果大家觉得还有更简单或者味道更好的做法可以一起探讨哦。