过年了，亲戚，朋友，送给我一堆的新疆若羌红枣，实在是太多了，只能想着法的把它消灭掉。

By 发糕变年糕再变松糕

用料

• 鸡蛋 5个
• 红糖（蛋黄） 20克
• 牛奶 50克
• 黄油 30克
• 枣泥 150克
• 红糖（蛋清） 60克
• 小苏打 2克
• 低筋粉 120克
• 核桃仁 50克

做法步骤

1、再做之前先把模具铺好烘培纸，核桃仁掰碎，可以的话把红糖打细，个人感觉不打细也可以，准备好枣泥。称量好各种材料。

2、枣泥需要150克，大概干枣需要200克左右，拿锅煮烂，我是把枣皮用手撕了，把枣核弄出来。放锅里炒干一些，炒到能成堆就行。第一次我用和田玉枣煮完比较烂，后来改用若羌红枣，煮完去皮去核之后发现很干，不用再炒了，如果大家想要细腻，可以再用料理机打细，我是直接就用了。

3、蛋黄和蛋清分离，我是直接一起打到盆里，再用手把蛋黄舀出。我的鸡蛋比较小，一个鸡蛋带壳大概50克的样子，假如你的鸡蛋在60克那样的话，可以只用4个鸡蛋。