牛肉中含有丰富的维生素B6，可以帮助提高免疫力，促进蛋白质新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复，吃牛肉对我们有很大的帮助。牛肉的做法有很多种，看你怎么吃。今天我来教大家做一道湘菜牛肉。

下面给大家介绍一道湖南名菜湘菜牛肉。准备主料牛肉250克配料，小米椒，大蒜，姜，香菜。泡椒。

步骤一

将牛肉洗净切成薄片放入碗中，加入味极鲜酱油，料酒蚝油，生粉，鸡蛋清搅拌备用，搅拌方法要按顺时针搅拌。

步骤二

将洗净的香菜切小段小米椒泡椒姜末蒜末切好。

步骤三

热锅凉油加入牛肉翻炒至变色即可盛出备用。将锅中留入底油，加入蒜末，姜末，小米椒，泡椒炒出香味。放入你炒好的牛肉，胡椒粉，盐，香菜，鸡精，翻炒均匀即可出锅，这道美味的爆炒湘菜牛肉就完成了。如果你有好的方法或者好的做法，欢迎在下面留言，我们一起交流学习。