我国面食历史悠久种类繁多，面条是用谷物磨好面，加水和面醒面，用剪刀剪成小鱼状，或者用擀面杖擀开，折叠用刀切成长条状，或者做成拉面，手撕面，制作品类繁多，吃法也多种多样，具有代表性的有武汉的热干面，山西的刀削面，北京的炸酱面，兰州的拉面等等，今天我要和大家分享的是青菜鸡蛋面 ???????????????????????????????? ⭐️准备食材：面条100克，青菜1颗，盐3克，生抽15克，猪油8克，香葱1棵，鸡蛋一个 ⭐️做法： 1⃣锅里倒入水烧开，放入面条 2⃣用筷子把面条划开，防止粘黏在一起 3⃣把鸡蛋磕入锅里，煮开捞去浮末，煮5分钟左右 4⃣把青菜放入锅里再煮一分钟 5⃣碗里放入盐，猪油，生抽，盛一点面汤把佐料化开 6⃣面条和青菜捞出来放入碗里搅拌均匀，把鸡蛋盛出来放面上，撒一点香葱末 ???????????????????????????????? ⭐️小贴士：每个人口感不同，根据自己的喜好放佐料。 素食也可以很好吃 青菜鸡蛋面条笔记