突然吃苏打饼干,懒得下楼去买还因下雨不愿湿嗒嗒的走出去,想着自己做也不费劲,结果发现低筋面粉用完都不自知只好用中筋面粉做了些
By 素颜8108
用料
- 中筋面粉 160克
- 玉米油 30克
- 牛奶 75克
- 酵母 2克
- 盐 2克
- 小苏打 2克
- 小葱碎 10克
做法步骤
1、准备好所有材料,将牛奶温热38度以下,放入2克酵母,搅拌均匀,静置一会,让牛奶激发酵母的活性 将盐跟小苏打倒入面粉里搅拌均匀,再放入玉米油,香葱
2、将静置好的酵母牛奶倒入面粉内,搅拌至无干粉状态,用手揉成团,盖保鲜膜醒20分钟,再揉成光滑面团再醒一个小时