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夫妻俩花了200元，买了一辆三轮车，从摆摊到开店，一份臭豆腐事业一做就是23年。如今的他们在市区买了两套房，日子越过越香。
从府前菜市场附近的小摊，到中山街实验学校附近的门店，再到三岩寺加油站附近的门店，最后到现在的高井弄，潘柳霞夫妻俩这份臭豆腐事业一做就是23年。一辆价值200元的小三轮，见证了夫妻二人15年的艰苦创业历程。近日，记者走进市区“香满客臭豆腐店”，了解了这家经营多年的特色小店背后的故事。
搬迁了三次
这家臭豆腐店每天营业额仍有上千元
11月22日下午3点，记者顺着百货大楼左侧的高井弄小巷一直往里走，快到尽头的拐角处，看到了“香满客”一闪一闪的招牌。老板娘潘柳霞此刻正在操作间忙活，记者点了一份臭豆腐，一份豆腐丸，约莫五六分钟左右，臭豆腐就炸好了，潘柳霞端到了记者面前。
潘柳霞家的臭豆腐和我们经常见到的外表漆黑的臭豆腐不一样，乍一看，外表白白的像豆腐泡，实际上，它是由白豆腐制成。酱汁的成分也很简单，辣椒酱配上一些陈醋，十分家常的味道。
“白豆腐制成的臭豆腐是我从海宁的一位婆婆那里学来的，这是那里的特色。豆腐在加工前加入了苋菜汁进行腌制，吃起来有独特的口感。”潘柳霞向记者解释说，因为每块豆腐个头比较小，所以看起来就像豆腐泡一样。
在聊天的间隙，潘柳霞不停地摆弄着手机，她告诉记者，最近参加了抖音的优惠活动，订单多了很多。说到外卖，潘柳霞感慨颇多。“以前基本上都是在店内吃的比较多，如今，外卖和到店就餐的数量对半分成，每天能卖出一百五六十份，营业额大约一千五六左右。最近加入了抖音的优惠券活动，不到20天，已经卖出600张左右的优惠券。”
说话间，市民刘女士来到店里，拿着抖音上购买的优惠券二维码进行核销。“我以前就吃过他们家的臭豆腐，后来找不到他们家店面，最近在抖音上又刷到他们家店，就专门过来尝一尝老味道。”刘女士说。
对于这样的生意，潘柳霞并不满意，至于原因，潘柳霞总结为搬迁得太频繁。“一开始在府前菜场那边摆摊，后来搬到实验学校附近开了四年，再后来在三岩寺加油站附近开了三年，最后搬到现在的高井弄来了，如今，一晃两年已经过去了，生意也没有以前好了。”潘柳霞说，老顾客都是一点一点攒起来的，频繁换地址很容易流失客流，但是每次搬迁都是因为地块拆迁，这是大局，也见证了丽水越来越好。
一辆小三轮
见证夫妻二人15年创业历程
1999年，潘柳霞和丈夫任岳平刚结婚，双方家庭条件都不是很好，两人带着为数不多的积蓄从农村来到市区打拼。
“一开始准备摆摊卖烧烤，但是烧烤需要置备冰箱等器具，要花太多钱了，我们手头没那么多钱，后来认识了会做臭豆腐的海宁婆婆，由于成本不高，身边的朋友劝我们跟婆婆学手艺，出来摆摊卖臭豆腐。”于是，夫妻二人就跟着婆婆学了这门手艺，置备了简单的器具，在城东路和中东路路口摆起了小摊，这一摆，就是十五年。
聊起过去，潘柳霞和记者说的最多的就是当年摆摊用的破旧小三轮。“当时那辆三轮车花了200元钱买的，那时的200元可不比现在，几乎是我们所有的积蓄，但它陪伴着我们度过了最艰难的岁月。”潘柳霞说，摆摊的日子很辛苦，无论是严寒酷暑，还是逢年过节，只要没有急事难事，夫妻二人一定会推着小三轮准时出摊。
“还记得以前丽水刮台风时，有好几次大风都把小三轮差点掀翻，我们夫妻二人就在风雨里拼命护住摊子，实在护不住，就躲在屋檐下避雨，眼睁睁看着一锅油被淋进雨水。”这些艰苦的画面潘柳霞记忆犹新。
也许是因为怀旧，也许是因为潘柳霞早就把小三轮当做家中的一部分，她至今都没有丢弃那辆小三轮。
正是夫妻二人的勤劳与坚守，他们的豆腐摊十分火热。“虽然那时卖得不贵，但每天都有很多客人排着长长的队伍来买，一天能卖出五六百份。”2005年，他们花了五年时间从白手起家到在丽水买了第一套房，十年后，他们又买了自己的第二套房子。
两个女儿
是夫妻二人的牵挂
除了臭豆腐，两个女儿是潘柳霞谈的最多的话题。她的大女儿今年大学四年级，小女儿今年才十岁。
“大女儿很懂事，从上学时起，就没让我们操心过，如今在学校准备考研。”说起大女儿，潘柳霞话语里掩饰不住自豪与骄傲。“小的时候，由于要出摊，每天都带着她在身边，有时要忙到很晚，她就在边上的躺椅上睡着了，街坊们都说她是带着‘露水’长大的。后来长大了，我们夫妻忙，她就每天自己上学，独立完成作业，而且经常能在学校拿到好成绩。”
2013年，小女儿的出生给这个家庭又添了一份温暖。“小女儿和大女儿恰恰相反，经常要我们操心，现在上四年级了，每天还要我们陪着才能睡。所以，现在我们夜宵生意也做不了。”潘柳霞嘴上虽说操心，但神情中却充满关怀与宠溺。
也许因为两个都是女儿的缘故，夫妻二人的压力并不是特别大，潘柳霞告诉记者，做餐饮太累了，自己再干个十年，就差不多可以退休了。“到时候两个女儿都已经长大成人，我们也可以过一过悠闲的日子了。”潘柳霞笑着说。
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