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山楂糕里面放面粉还是淀粉(山楂糕加淀粉工艺及配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-03-16 10:09:13作者:YD166手机阅读>>

材料:

山楂、冰糖

山楂糕里面放面粉还是淀粉,山楂糕加淀粉工艺及配方(1)

步骤 1:

用面粉或淀粉一小碗,加入适量清水搅匀成面浆后,倒入山楂浸泡2分钟,随后搅拌,山楂上的灰尘便会自己脱落。洗净的山楂用盐水浸泡2分钟后,去除残留,随后再次冲洗一遍。

山楂糕里面放面粉还是淀粉,山楂糕加淀粉工艺及配方(2)

步骤 2:

将洗净的山楂逐一去蒂去籽。

山楂糕里面放面粉还是淀粉,山楂糕加淀粉工艺及配方(3)

步骤 3:

随后将去蒂去籽的山楂倒入锅中,根据个人喜好加入冰糖,并倒入与山楂持平的清水,搅拌几下,大火煮开,随即转中小火煮20分钟。

山楂糕里面放面粉还是淀粉,山楂糕加淀粉工艺及配方(4)

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