推荐语：6月，多给家人吃“长寿菜”，清淡开胃促食欲，有助于增强免疫力

转眼间已经6月份，自己的各种时蔬都已经成熟了，菜市场更加的丰富了，这对美食爱好者是多大的诱惑呀，满满的爱。红汗菜正当季上市，吃的是新鲜，吃的是这个味道。红汗菜有的地方叫：红苋菜，红米苋、雁来红，有些地方也叫红汗菜，是夏季很多人都喜食的一种蔬菜。

红汗菜不仅味道鲜美，营养价值也很高，当地甚至有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。看来红汗菜是很多人都很喜欢的蔬菜，红汗菜中富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素及多种维生素和矿物质，且多种营养成分的含量在蔬菜中名列前茅。有助于增强免疫力，提高机体的抗病能力，因而它也被称为“长寿菜”。

看来红汗菜的营养成分很多，也是当下最受欢迎的食材，阿龙今天为大家分享一道经典美食菜肴“蒜蓉红汗菜”，具体做法如下：

食材：红汗菜500克，蒜米4颗。
调味料：食盐5克，鸡精4克，色拉油少许，水淀粉少许。
烹饪方法：
1，选购新鲜的红汗菜，摘取根部老筋、及叶子边缘的黄色叶片，清洗干净备用，在清洗的途中，在清水中适量的加一点“食盐”，这样清洗起来，蔬菜里面的害虫、农药等等杂物都会快速的脱落。