粗粮是很多人现在饮食都需要的一种，有叫忆苦思甜，也有为了养生的，不过一般的粗粮吃起来都会有一些难以下咽，我们土话叫做剌嗓子，所以很多时候利用粗粮来做饭的时候都会对其加以改良，今天我就给大家带来一道改良版本的粗粮主食菜团子，利用我的窍门制作这菜团子皮薄馅大非常好吃，最重要的是它简单方便不用辛苦的和面，随时做随时吃，大家喜欢的试试吧，话不多说上菜谱

所需原料：小白菜500克、鸡蛋4个、虾皮5克、粉丝10克、玉米面300克、大葱20克

具体做法：首先第一步用开水将粉丝泡软，小白菜洗净去除根部，锅中加入冷水烧开将白菜下锅煮沸捞出过凉，挤干水份后剁碎然后再挤干水备用 。大葱切成葱花、粉丝剁碎、虾皮用水泡一下加葱花炒香，鸡蛋洗净打散里面加入少许葱花少许盐，锅烧热加油将鸡蛋炒香后捞出，接着将所有的食材放在一起加入盐味香油拌匀备用（窍门点：鸡蛋加葱花炒能更香，虾皮炒一下去腥增香）