当地人还有一种习俗；就是每当刚蒸出锅的粘豆包，要进行一场互赠仪式，在品尝粘豆包带来的喜庆时，也收获了多种味道和口感，借此时机可以向更好的技艺人学习制作工艺和要点，来帮助提高自己的手艺。这种互赠行为同时也成了赠送远方朋友的理想食物。许多从农村迈入城市的年轻人，在内心中都渴望对传统美食的一种特殊怀念和思念家乡的味道。欢迎大家来到烹饪学习时间，在这里你不用做笔记，只要关注【义厨美食】就可以随时随地查美食，做自己想吃的美食！

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——【准备食材】——

【主料】：黄米面1000克。

【辅料】：饭豆200克（眉豆）、红枣100克、红豆200克。

【调料】：红糖适量（可根据自己喜食的甜度决定）。

【工具】：蒸锅一口。

——【烹调制作】——

①：先将饭豆、红豆用清水冲洗两遍后分别浸泡水中一夜。---（注：饭豆即是眉豆，是豆科植物的种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。饭豆、红豆浸泡一夜是为了让它喝足水分，在蒸煮过程中更容易熟透软面度更好）。

②：把浸泡一夜的饭豆捞出放入锅中加入适量清水,大火烧开后调中火慢煮，煮制15分钟后加入红豆、红枣开锅后继续慢煮到豆子熟透，倒出多余的汤汁加入适量红糖开始捣碎制作粘豆包的豆沙馅料。---（注：因红豆的体积要小于饭豆，一起入锅煮的话，饭豆不熟时红豆以熟透，为了让两种豆子一起熟到一块儿，所以要这样做）。