鸡蛋的多种做法，要不要试试看

鸡蛋的吃法：是不是煮着吃，蒸着吃，煎着吃，原来鸡蛋还可以这么吃呢！学学看啊！

一、金银豆腐

配料：豆腐一块，鸡蛋3个。盐，葱。

做法：

1、豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）

2、蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。

3、鸡蛋打入碗中，加入食盐。

4、加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。

5、锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。

6、中火推炒至鸡蛋熟透

7、撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。

二、牛奶蛋羹

配料：牛奶，鸡蛋1个。白砂糖适量，枸杞适量。

做法：

1、鸡蛋打入碗中

2、将鸡蛋打散

3、将牛奶倒入鸡蛋中，加入少量白糖

4、搅拌均匀，上锅蒸15分钟

5、将枸杞放入开水中浸泡5分钟

6、枸杞捞出，摆在蒸好的牛奶蛋羹上。

三、黄金如意肉卷

配料：鸡蛋3个，猪肉馅200g，葱，姜，酱油，盐，胡萝卜，料酒

做法：

1、肉馅加入酱油、盐、料酒、1个鸡蛋顺向搅打上劲。

2、2个鸡蛋充分搅打均匀。

3、葱姜与胡萝卜剁成细末。

4、将蔬菜末与肉馅混合均匀。

5、不粘锅刷少量油，将蛋液煎成蛋饼，共煎2张。

6、将蛋皮修整一下。

7.蛋皮煎面朝上，抹肉馅。

8.将蛋皮从一端卷，卷到中间停止。

9.再从另一端对卷

10.卷口朝下，放入盘中。

11.放入蒸锅，大火开锅后，再蒸十五分钟，关火两分钟后开盖。

12.切成约2厘米宽的段，摆盘食用。