今天来分享一个下酒神器的做法，既是零食又是下酒菜——油酥黄豆做法。

最近有朋友问我，说家里有一堆黄豆和豌豆，怎么快速解决。

黄豆除了做豆浆外，还可以做很多美食，比如黄豆炖猪蹄、酱黄豆等，还有今天分享的这个油酥黄豆做法，这个油酥黄豆的做法同样适合豌豆（干豌豆哈）。

做的时候要特别注意一点，就是炸一会后火一定要小，一定不要炸糊了，还没特别焦黄的时候就要出锅，趁着余温会继续受热，凉后将变脆了。

我今天做的时候就想拍拍出锅前的状态，可一个人不好操作，想铲起来好好拍一拍出锅前的状态，结果时间耽误照片没拍成，反而炸得有点糊了，好在还能吃，哈哈，我现在一边码子一边当零食吃，嗯，香！

做法很简单，来看看吧......

【食材】

黄豆300克、油适量、椒盐适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。