既然大家选择了开汤粉店,那么也要开始着手准备开店所需要的设备及工具了,对于第一次开店的朋友很多不清楚汤粉店究竟需要准备什么设备和工具。下面为大家整理了一份详细攻略:
1、不锈钢锅/桶。如果我们开粉面店最重要的是熬汤底,那么必须就会用到汤桶。
2、烫粉漏勺。我们不管是做粉、面,我们都得烫熟来,那么烫粉漏勺是必不可少的。
3、煤气灶或蜂窝煤炉子。生意好的话可以使用蜂窝煤,可以保持长久的温度,烧水熬汤可以持续工作,成本较低。如果生意一般的话建议使用煤气灶,在没有客人的时候可以避免浪费,节约了成本。
4、油烟机和排气管。餐饮店都要根据各种店内结构来安装对应的油烟机和排气管。