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豆腐是我们生活中比较常见的一道家常菜，作为主菜，或是辅菜都丝毫不影响它本身的口感，无论是煎、炸、炖、煮、烹炒、凉拌都各具特色，尤其是现磨的豆腐，那味道唇齿留香，让人回味无穷，其营养价值也很高，富含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等多种元素，各类人群皆宜食用，不愧为“植物肉”之美称。

下面就为大家介绍一下农家蒸豆腐的做法。

【农家蒸豆腐】

1.豆腐一块，切成豆腐片不要切得太薄，切豆腐的时候容易粘刀，最好是倒着切，切下来的豆腐块用手按住不会粘在刀上。

2.切好以后按顺序摆放在盘中，最好是像视频中一样摆放摆盘出来好看，把形状不好看的豆腐块放在中间。

3.我们准备一些小料，小葱一小把，切成小葱花，小米椒几粒，切成辣椒圈，大蒜几粒拍扁以后，切成蒜末。