By 茂蕾

用料

• 五花肉/里脊肉 200克
• 豆角 500克
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 一勺
• 鸡精 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 五香粉 一汤勺
• 糖 半汤勺
• 细面条 500g
• 辣椒和蒜苗 适量

做法步骤

1、面先凉水入锅蒸20分钟。

2、五花肉切片，一汤勺五香粉，四汤勺生抽，两汤勺耗油，半汤勺老抽，几片姜腌制十分钟。起锅放入适量油，放入姜片爆香，倒入肉片翻炒变色，加入半汤勺糖，一汤勺鸡精，两倍的水，小火炖十五分钟。