60分钟内完成两道中式菜肴的制作，一道是规定菜肴糖醋排骨，另一道是自选菜肴，原材料费用不超过150元，且自选菜肴主料、烹法、口感不得与规定菜肴相同。这是近日拉开帷幕的2017年杭州市商贸服务业职业技能竞赛上，中式烹调师中热菜的操作技能考核的一道考题，而杭州市商贸服务企业的相关从业人员均可向各职业竞赛组委会报名参赛。

本次系列竞赛活动由杭州市商务委（杭州市粮食局）等单位联合主办，市商务委主任刘晓明担任杭州市商贸服务业职业技能竞赛工作领导小组组长。纳入2017年竞赛的项目，包括中式烹调师、美发师、美容师、茶艺师、保健按摩师、育婴员共6个，其中中式烹调师、美发师为市级一类竞赛，其他均为市级二类竞赛。获得一类竞赛的前三名、二类竞赛的第一名，将被授予“杭州市技术能手”称号，一类竞赛项目第一名还可申报杭州市“五一劳动奖章”。

杭州市商务委相关负责人表示，举办职业技能大赛，旨在充分发挥职业技能竞赛在高技能人才培养中的示范引领作用，为商贸服务业人才搭建一个发挥自身能力的平台，提供一条成为行业“工匠”的有效路径。主办方希望通过这类竞赛活动，打出杭州商贸服务业的金名片。

2016年商贸服务业职业技能竞赛获奖选手表彰会也于近日举行，韩琦、朱晓芸、孙雨、徐家期、陆莉莉等一批获得“杭州市技术能手”“杭州市职工经济技术创新能手”“杭州市技术标兵”荣誉的行业人才分别上台接受表彰，其中，韩琦、朱晓芸和孙雨还获得了杭州市“五一劳动奖章”。