建议中老年，多吃4道“刮油菜”，一周吃3次，肚腩小了，人也美了

哪个人不爱美呢？人人都想拥有苗条的身材，可是身不由己呀，由于工作、生活等多方面的原因，导致饮食不规律，而且缺乏运动，最后脂肪堆积，腰围越来越宽，给别人的印象就是“油腻的胖子”，而且还影响了健康。

想要保持苗条、健康的身材，一定要多运动，还要多吃些“刮油菜”，把身体里多余的油刮出来，大肚腩就不见了，身体也越来越健康。

今天我给大家推荐4种简单、好吃、便宜的“刮油菜”，每周吃3次，排出脂肪和垃圾，身体轻轻松松，腰围变细了，人也更美了。

1、韭菜

推荐菜谱——【韭菜豆芽炒鸡蛋】

准备韭菜1把、绿豆芽1盘、胡萝卜1根、香葱2根、蒜瓣2个、食盐、生抽、五香粉。

①绿豆芽淘洗干净，倒入开水中煮1分钟，捞出用冷水过凉，沥干水分。胡萝卜去皮洗净后切丝，韭菜摘洗干净后切段，葱蒜切末。

②鸡蛋打入碗中，加盐搅散，锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，大火煎至定型，炒成大块后盛出。锅里留底油，下葱蒜末爆香，倒入胡萝卜丝，大火翻炒至断生。

③倒入绿豆芽、鸡蛋块，加入食盐、五香粉、生抽调味，大火翻炒均匀，最后加入韭菜段，炒至断生后淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入适量香油，即可装盘。

2、茄子

推荐菜谱——【凉拌茄子】

准备紫色长茄子2根、蒜瓣5个、香葱3根、食盐、生抽、陈醋、香油、辣椒油。

①茄子洗干净，不要去皮，切掉头尾的部分，放进蒸锅里，大火煮开后蒸10分钟，把茄子蒸熟后取出，趁热用手撕成长条，放入盘中备用。

②蒜瓣去皮放入杵臼中，加一勺盐捣成蒜泥。香葱剥洗干净后切碎，放入蒜泥中，锅里倒入一勺油烧热，浇在葱蒜上激发香味。

③加入生抽、香醋，吃辣的再来一点辣椒油，搅拌均匀后浇在蒸熟的茄子条上，用筷子搅拌均匀即可食用。

3、金针菇

推荐菜谱——【蒜蓉粉丝蒸金针菇】

准备金针菇1把、龙口粉丝1块、小米椒2个、香葱2根、蒜瓣5个、食盐、生抽、香醋、剁椒。

①金针菇掰成小块，洗干净后沥干。粉丝用清水泡软，捞出沥干，铺在盘子底部，上面放上金针菇。

②蒜瓣切末，香葱切葱花，小米椒切圈，起锅烧油，下入葱蒜、小米椒炒香后加入食盐、生抽、香醋，搅拌均匀后均匀地浇在金针菇上。

③加入一勺剁椒，铺均匀后放进蒸锅里，大火烧开后蒸8~10分钟，即可出锅食用。

4、青椒

推荐菜谱——【虎皮青椒】

准备薄皮青椒10个、香葱1根、生姜1小块、蒜瓣4个、食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、食用油。

①做这道菜要用薄皮青椒，口感好，容易熟。青椒洗净去蒂，不去籽的话有点辣，葱姜蒜切末。调一碗料汁，食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖放入碗中，加点清水搅拌均匀。

②锅里倒入少量油，放入青椒干煸，用铲子按压，这样受热更快，当青椒表面变得焦黄，起了虎皮斑后就可以起锅了。

③锅里留底油，加入葱姜蒜末炒香，倒入青椒翻炒均匀，淋入调好的料汁，开大火收汁，汤汁浓郁后即可出锅。

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