桃胶炖牛奶，一道口感顺滑、味道清甜的甜品。桃胶，山桃等树皮分泌出来的树脂，又名、称桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶。由粘稠的液体经过日晒蒸发水分，产生的固体。它有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的功效。它含有碳水化学物、脂肪、植物胶蛋白。这里用到25克是3个人的分量。

By 叶子Ivy广州 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 桃胶 25g
• 牛奶 250ml
• 冰糖 适量

做法步骤

1、桃胶浸泡一夜，泡至没有硬芯，挑去杂质。

2、桃胶放入炖盅内，加入没过桃胶的水，因为还要加牛奶，所以水量不用太多。