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土豆丝炒面怎么做简单又好吃(山西土豆丝炒面的家常做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-21 01:51:52作者:YD166手机阅读>>

土豆丝炒面怎么做简单又好吃,山西土豆丝炒面的家常做法(1)

今天小编给大家介绍一款简单美味的炒面,做好以后,家人抢着吃尼!

原材料:土豆、包包菜、胡萝卜、猪肉、西红柿、豆芽(其实这些菜大家可以根据自己的口味调整)、青椒、小葱、姜、盐、花椒、酱油、鸡精、料酒、粗棒面条(专门卖面的地方,就有吃炒面的面条)

准备:1.将肉切成肉丝

2.土豆、包包菜、胡萝卜、西 红柿、青椒切丝(土豆泡在凉水中,去淀粉)

3.葱姜切末

4.面条切段,不要太短,不要太长

开炒:锅内倒入油,油温达到70℃左右,倒入葱姜末煸香,导入切好的肉丝,翻炒至肉色变白,依次放入盐、花椒、酱油、料酒(味道可以重一点,因为一会还会放各种菜),搅拌均匀后放入切好的各种菜,搅拌均匀(拿不准味道的话,就用锅铲沾一点菜汁尝尝咸淡,缺什么在放),然后放入鸡精,待菜熟了,关火,直接将锅盖盖上备用。

成品:锅里烧一锅开水,锅开后,将切好的面条放进锅内(如果不能确定什么时候熟,就捞出来一条尝试),待熟了,用漏勺捞出,放进菜锅内,开火,将菜和面搅拌均匀,菜水充分将面条包裹,出锅,美味既成!

希望大家喜欢!

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