By 一笑21

用料

• 莴笋 1根
• 小米椒 适量
• 盐，植物油 适量
• 酱油 适量
• 葱白 适量

做法步骤

1、莴笋切片。小米辣切碎。

2、香葱切长段。

3、起锅烧油，炒莴笋，2分钟后放入葱段与辣椒。适量盐，几滴酱油调色。适量清水。

4、一直喜欢莴笋，一股香味，

5、简单小炒。

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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