夏天的天气那么炎热，人们都喜欢喝冰凉的饮料，不过是绿豆汤、酸梅汤、还是矿泉水，都喜欢冰镇了喝。天气喝这些冰饮确实很舒服，但是一时爽了，身体却遭罪了，因为突然的冰饮，对身体的伤害很大。夏天炎热要多补水，补水可以多喝常温水，或者经常煲汤喝，热汤不仅可以促进排汗，还能补充营养，对身体十分有益。

炎热的夏天，广东人最喜欢煲汤了，而且煲汤不是随随便便的煮个鸡蛋汤或者青菜汤，要根据季节搭配食材，顺应气候变化。天气炎热的夏天，选择一些清凉的食材煲汤，对身体更有益处。比如冬瓜、苦瓜、莲藕等等，这些都是夏季煲汤的营养佳品，但是今天小柒说的不是这些，今天分享一款排骨汤，天热，排骨加它一起炖汤，好喝又养人，记得给家里每人喝一碗。

正值炎热的三伏天，我们要做好准备，因此我特意买了一些玉竹，就是为了拿来煲排骨汤给家人喝。玉竹具有清凉滋补的功效，是药食兼备的食材和药材。大家夏天煲排骨汤的时候，都可以加几片玉竹，不仅营养价值高，而且煲好的排骨汤味道清甜。

食材：

排骨300g、玉竹20g、红枣5颗、枸杞适量、盐少许、料酒适量、葱姜适量。

做法：