明日小满，天更热了，胃口不佳，除了凉拌菜，一些清爽的菜谱更受欢迎！
在所有的叶子类蔬菜中，娃娃菜大概算是8岁半的女儿唯一会要求买来吃的。娃娃菜的营养成分与大白菜基本相似，不过其纤维含量要比大白菜更高，叶片更薄而透光，口感更加细嫩，带着微微的鲜甜，是很好的夏日减脂菜。
这里分享5道清爽的做法，大家换着做，减脂又味美~
清蒸双菇娃娃菜
无油，低热量，简单一蒸，口感清甜，一口一个不怕胖
【做法】：
1、准备好金针菇、蟹味菇、胡萝卜适合，分别清洗，切好备用。
2、锅里烧开水，放入娃娃菜叶烫软捞出
3、取娃娃菜叶子，放上双菇、胡萝卜条卷起来，摆在盘子中。
4、取一小碗，加2勺生抽、1勺陈醋、1小搓白糖、2勺清水、2个小米椒切碎，一起搅拌均匀成调味汁。喜欢的亲还可以加一勺花椒油，或者辣椒油。
5、将做好的调味汁淋在娃娃菜卷上，上锅蒸8-10分钟即可。
清煮砂锅娃娃菜
没肉没海鲜，口感特鲜美，一个人的午餐饱腹又营养
【做法】：
1、香菇、娃娃菜分别洗净，按照图片的方法切好；鹌鹑蛋提前煮熟，去壳备用。
2、锅里放少许油，放入蒜末、小米椒炒出香味。
3、倒入娃娃菜、香菇片一起翻炒均匀。
4、加一铲生抽、少许蚝油一起炒匀。
5、将娃娃菜、香菇依次码入砂锅中，边上放一些香菇花、围上鹌鹑蛋。
6、向砂锅里加入没过蔬菜2/3的清水，盖上盖子，煮10分钟左右即可。
