想必榴莲控们大概都遇到过这个问题：

买了一个大榴莲，但是打开后发现吃不完，剩下的榴莲不知道该怎么办了。

通常情况下，完整的榴莲（未开口）在正常室温下，只要放在阴凉干燥处，是可保存一个月左右的，温度越低，保存效果也越好。可是买回家的榴莲大多是已经开口的，如果不好好保存就很容易变质。

那么吃不完的榴莲到底应该怎么办呢？

❥ 冷藏榴莲：这样保存最方便

将榴莲的果肉全部取出来，用保鲜膜把果肉紧紧的包住，再放到密封袋，不让它漏气，然后直接放进冰箱冷藏保存既可。

如果榴莲太软，包不好怎么办？

这时候就要用到保鲜盒了：

①保鲜盒最底下一层，垫上厨房用纸

②再在厨房用纸上面，放上保鲜膜，再放入果肉

③果肉上方轻轻放置一张厨房用纸，盖上盖子密封起来，放入冰箱0度冷藏

❥ 冷冻榴莲：这样保存最美味

冷冻榴莲也是常见又受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，用保鲜膜把果肉紧紧的包住，再用密封袋装好，放入冰箱冷冻室。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子挖着吃，还会有雪糕的口感和风味。

泰奥琪冷冻榴莲

❥ 榴莲奶昔：这样保存最创意

榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。

❥ 榴莲煲鸡：这样保存最滋补

榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。

但是对于像小琪这样重度的榴莲控来说，吃剩下的榴莲？那是不可能的！