王品牛排的故事就不多说了。以前琢磨了几次打算做，一直没尝试。这次买到品质很好的牛排，就琢磨着按照王品的官方配方，简化一下，做成我自己版本的王品牛排。

By 笨泥03

用料

• 牛排 3块
• 高粱酒 50cc
• 清鸡汤 250cc
• 水 250cc
• 韩式牛肉烧烤酱 20克
• 生抽 30cc
• 老抽 10cc
• 蒜瓣 3瓣
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 姜片 3片
• 香叶 2片
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1个

做法步骤

1、桂皮、八角、香叶放入容器。王品牛排的制作是用烤箱长时间焖烧，因此一定要选择可以在烤箱内使用的器皿。

2、准备好250毫升清鸡汤。王品官方做法是用素高汤。