小龙虾对饲料的要求，需要满足小龙虾的生长需要，同时还要提高小龙虾的利用率，并把饲料对环境的污染降到最低。要做到以上要求，必须要做好一下两点:

投喂给小龙虾的饲料，需要氨基酸，脂肪酸，碳水化合物，维生素和矿物质这些营养元素。一旦缺乏或者不足都能影响饲料的营养平衡状况，影响饲料的效率，从而影响小龙虾的生长，降低养殖效果。

1.能量的需要与平衡

能量由营养物质提供，能量不足或者过高都会影响小龙虾的生长。投喂的时候必须要考虑到饲料种能量与蛋白质平衡，当饲料中的能量不足的时候，饲料中的蛋白质就会作为能量被消耗完。而当饲料中的能量过高时，就会降低小龙虾的食欲，相应减少蛋白质或者其他营养物质的摄入量，从而造成饲料浪费，同时影响小龙虾的生长。

2.蛋白质的需要与平衡

蛋白质是维持小龙虾生命活动所必须的营养物质，其含量的高低影响着饲料的成本。一般来说在小龙虾幼虾和虾苗阶段，饲料中的蛋白质含量应该达到40%，成虾阶段为33%。值得注意的是，在饲料中添加适量的动物性蛋白，能够加快小龙虾的生长，降低其他饲料的搭配量。小龙虾对蛋白质的需求实质上是对氨基酸的需求。当饲料蛋白质中的氨基酸的含量与小龙虾蛋白的氨基酸的含量接近一致的时候，小龙虾就会获得最佳生长效果。

3.脂肪和脂肪酸的需求与平衡

饲料中的脂肪既是能量来源又是脂肪酸的来源，同时脂肪又能促进部分维生素的吸收，因此在饲料搭配中要突出它们的地位。一般脂肪含量为:成虾3%，幼虾5%，当含量过度增加到8%以上的时候，小龙虾生长速度反而下降，而且和人类一样，会出现脂肪肝。