生板栗快速去壳,2秒剥一个,方法很管用,做成板栗烧鸡百吃不厌。
又到了吃板栗的季节了,每年我都会买好多的栗子吃,板栗既可以烹饪菜肴也可以当零食食用。板栗不仅甘甜芳香,且素有“干果之王”的美誉,它不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,既营养又美味的板栗非常深受人们的喜爱。
在板栗大量上市的季节里,我们可以多买一些保存起来,最简单的方法就是把栗子放太阳底下晒两天,这时候板栗是半*状态,再装入保鲜袋里系好口子,放冰箱冷冻室里保存,能吃一年不坏。想吃的时候取出一小袋煮着吃,煲成老鸭栗子汤,或者做成这道板栗烧鸡也非常美味,现在把做法分享给大家。
原料
新鲜板栗1斤,鸡腿5个,红椒1个,姜1块,蒜5瓣。
调料
老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、五香粉、食用油各适量。
做法