秋季种植大白菜，现在正是生长旺盛期，需要追肥和浇水，促进叶片和叶球生长。有农户问，醋在很多蔬菜上都能使用，用处非常大，在白菜上能不能当做叶面肥来喷施？或者和叶面肥混用达到增产的作用。

白菜生长过程中需要充足的养分，除了氮磷钾作为追肥以外，其它中微量元素也会作为叶面追肥。醋不属于中微量元素，也不能代替中微量元素的使用。醋在白菜上使用能够增产，主要有几个原因。

第一，醋中含有少量的氨基酸，促进叶片生长，增强光合作用，植株生长健壮，抗病抗虫的能力也就提升了。但是醋中含有的成分比较少，白菜生长过程中需要多次喷施，整个生长过程中需要喷施3~4次。

第二，有的农户使用叶面喷醋，来防治白菜上的病害。秋季白菜软腐病发生比较严重，出现脱帮、烂叶等情况，而且还会感染好的植株。白菜软腐病属于一种细菌性的病害，在偏碱性的条件下常发生。白菜叶面喷施醋溶液，有利于抑制病菌蔓延，同时提高植株的抗病能力，减少细菌性病害的发生。

另外，利用醋来防治病害，只能作为预防来用。有的农户种植白菜的面积比较小，又不想打农药，可以用这种方法进行预防细菌性病害。在防病时，建议醋和磷酸二氢钾等叶面肥混用。醋不能和草木灰等碱性溶液混合，避免效果降低。

白菜喷施醋液，一般在莲座期开始，叶片面积大，吸收率高，幼苗期吸收差。这个时期喷施能增强植株的生长。在包心初期喷施，能促进白菜包心，提高叶球重量。在喷施时，要现配现用，白菜上稀释200~300倍，叶片正面和反面都要喷施到。喷施的时间最好在早上或者下午进行喷施，效果比较好。

需要注意的是，叶面喷施肥料，本身起到的是辅助追肥的作用。白菜叶面喷施醋液也是一样，它不能代替任何肥料的使用。有的农户看到叶片有发黄，明显的缺素症状，这种喷施醋溶液是没有效果的，还会错过补肥的时机。

总的来说，我们在使用醋溶液时，一定要有清晰的认识。小面积种植时，喷施醋液可以作为病虫害的预防，增强长势，但是大面积种植时，叶面喷施需要大量的人工，而且效果比较慢，一般很少来用。