大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。
在大部分地方,大部分家庭,都是以会做饭为荣。如果谁家媳妇会做饭的话,家人都会炫耀说自己家媳妇做饭好吃。可是我不明白,为什么还有一些地方,因为媳妇会做饭,而被指是不过日子的“馋老婆”。在我家,做饭就不能太丰盛。一家4口人吃饭,如果一顿做3个菜,就开始受老公白眼了。他不会以为,你是为了家人饮食的营养均衡,才做这么多菜,反倒是认为,我不过日子,嘴馋才做的。老公经常“抱怨”道:这样吃下去,工资不够生活费。”大家有被这样误会过吗?
在我们家做饭,每天都要和我老公斗智斗勇,要考虑怎样能做到让更多的食材一锅出,还能做到营养均衡搭配。昨天我想了一个好办法,就是做烧烤。可以把肉、虾、菌类、韭菜都一锅出。并且,用这道菜做下酒菜的话,非常不错,比外边买的便宜很多,还干净卫生。家里烤箱小,我烤了两盘,所有食材加起来花了不到50块钱,这次老公边喝酒边夸我,这顿烧烤做得不错,比他表哥烧烤店里,一个月一万多工资雇的烧烤师傅做的还好吃。今天,与大家分享一下,在家做烧烤的方法。
准备食材:五花肉、鸡翅、大虾、金针菇、韭菜、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、料酒、鸡蛋、葱、姜、辣椒粉、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、小茴香、白芝麻、烧烤撒料。
第一步:将五花肉清洗干净,切成小块,装入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒,打入一个蛋清,抓均匀。鸡翅清洗干净后,用牙签扎上小孔,便于入味。然后装入碗中,加入适量的葱丝、姜丝、盐、料酒,抓拌均匀。将装五花肉和鸡翅的碗,都盖上保鲜膜,密封腌制2个小时。