小哈划重点，这里要仔细看哦！

❤ 黑色的薄膜要清洗干净，这样基本上煮出来的鱼汤不会发腥；

❤ 煎鱼之前一定要把表面的水分擦干，用厨房纸或者抽纸都可以；

❤ 小火慢慢的煎，不要心急，这样不容易破皮；

❤ 做菜炖汤我都不怎么喜欢用太多的调料，所以这里我只放了盐，大家按自己的口味来即可。

总结：鲫鱼营养价值丰富，尤其是炖出来的鱼汤更是奶白鲜美，常吃对人体来说也是很滋补的，希望我的这道鲫鱼汤能帮助您哦！

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