讲究饮食健康，才能从食物中提供足够营养物质和能量，同时保护消化系统，维持多个指标稳定。有的人饮食很随意，想吃什么就吃什么，却不知道空腹状态下有的食物刺激性大，如果摄入量多，可能会肠胃出现不良反应。不过，有的人说牛奶跟鸡蛋都不能空腹吃，这是怎么一回事呢？

鸡蛋跟牛奶都是生活中常见的食物，主要的特点是蛋白质含量丰富，有人体需要的其他微量元素、维生素、矿物质等，如果可以正确吃牛奶跟鸡蛋，可以提供足够的能量和营养成分。

而有的人说空腹鸡蛋跟牛奶不要吃，实际上是没有科学依据的，无论是否空腹，这两种食物摄入都不会带来影响，之所以有这种说法，原因是空腹状态下人体所需要的能量已经缺乏，觉得吃了营养丰富的鸡蛋和牛奶会转变成能量利用，则无法很好吸收里面的蛋白质。

但大多数人空腹吃东西不只是喝牛奶，吃鸡蛋，还会搭配其他食物，营养提供是全面的，无需担忧蛋白质被利用。

空腹哪些食物不能吃？

空腹有部分食物应该少吃，否则可能带来负面影响，例如酒精。酒精饮品摄入后会增加肝脏代谢压力，损伤肝脏细胞，是不少人肝脏病变罪魁祸首。

另外，空腹喝酒酒精会直接刺激胃黏膜，容易快速吸收酒精而醉酒，因此那些懂喝酒的人会在饮酒前先吃点东西，没有完全空腹，喝酒过程中负担会减轻，胃部所受到的伤害也能减少。当然，为了自身健康考虑，酒精饮品应该远离，无论空腹与否都不能经常喝酒。

水果是生活中常见的食物，有多种类型，而能每天吃三种以上水果，可提供丰富的维生素，膳食纤维，对免疫力提高，肠道蠕动能力增强有帮助。

但并非所有的水果都可以空腹吃，那些果酸含量丰富的水果在空腹状态下吃太多，这些酸性物质影响会让胃酸大量分泌，从而刺激胃黏膜，本身胃不好的人摄入后会有不良反应，容易胃痛，其中有这种隐患的水果包括猕猴桃、菠萝、山楂、柠檬等，应该选择其他性质温和，刺激性小的水果。

当然，最推荐的做法是先吃主食，不要吃太饱，然后饭后间隔一段时间吃水果，才能更好利用里面的营养物质。