大虾是很多人都喜欢的食物，虾肉口感好，营养价值丰富，，现在趁虾价格还算便宜，可以多买一些储存起来，这样可以吃好久，今天小编就教大家2招，这样虾肉越放越鲜。

婆婆花100元买4斤大虾，用这2招保存起来吃到过年，越放越鲜。第一种是用食品盒装起来了冷冻保存，里面要放些海水或盐水，虾去除虾线和虾脑，这个腥味很重，放久了影响虾肉的味道。

第二种是用密封袋装起来冷冻保存，里面也要放些适量的海水或盐水，这样的方法特别节省空间，随吃随取也很方便。今天小编就给大家分享一道虾仁炒饭的做法，一起来试试吧。

By 美乐猪

配料：

对虾 230克、鸡蛋 3个、米饭 3碗、白皮蒜 2瓣、小葱 1棵、酱油 适量、辣椒酱 1勺

烹饪步骤：

步骤 1.大虾洗净，锅里加水大火烧开，下入大虾烫至变色捞出。

步骤 2.大虾去壳备用。

步骤 3.蒜头切碎备用。