芋头又称芋、芋艿，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头作为营养丰富、口感优良的实物，深受消费者喜爱。因此，种植芋头的农民也不少。要让芋头高产，以下的田间管理方法很重要。

1、水分管理要注意，毛芋喜湿怕旱，整个生育期应遵循早期少水、中期足水、后期排水原则。早期土壤水分在60％时一般不浇水；土壤水分小于40％，则影响发根和出苗，浇一次小水，保持土壤湿润即可。

2、施肥方面：待芋头生长到5~6叶时，子芋开始出现，这时需随浇水灌溉，每667m²施碳酸氢铵40～50kg、钾钙复合肥50kg。

3、芋头生长中期割腋芽，腋芽长到2叶1心时及时割除或剪掉。当子芋开始膨大时会长腋芽，腋芽分布在主茎周围像刚出的芽苗，割早、割晚或割不完全会消耗养分，不利于子芋膨大。

4、芋头生长中期要保持土壤含水量85％左右，需4～5天浇水1次。农民朋友遇到种植养殖的问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

5、后期收获前20天停水。土壤水分超过85％要及时清沟沥水，不能让垄沟有积水。8下旬至9月下旬采收。以叶片发黄凋萎、须根枯死为收获期。选晴天土壤干松时收获。10月上旬将地上10～15cm叶-茎割掉，1～2天伤口愈合后采收

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