苦荬菜是一年生菊科牧草，外型跟蒲公英有点相似，叶子有披针形或圆形，边缘处有不规则的锯齿，是一种营养价值非常高的牧草，它耐热性很强，能耐受夏季40度的高温，还比较耐阴，可以种植在树林或果园，喂猪、鸡、鸭、鹅、兔子、鸵鸟一些单胃动物可以做主食，适口性好。

一、适应性强：苦荬菜适应性比较广，种植对土壤要求不严，能耐酸也耐盐碱，喜温暖湿润的气候，耐热又耐阴，可以种在果园、林下，10°C以上就可以栽培成活，25~35°C时生长最快，产量高，一年能多茬收割。

二、营养价值高：苦荬菜是一种优质阔叶菜牧草，茎秆清脆，叶片柔嫩多汁，营养价值非常高，鲜草中粗蛋白含量达20%左右，粗脂肪6.7%，同时还富含各种维生素及矿物质，养猪家禽可以大大减少精饲料，增重快，肉质好，可以直接青饲现割现喂，消化率高。

三、生长速度快：苦荬菜生长速度快、耐刈割，平均20天就可以收割一次，收割高度50厘米，留茬15厘米，一年可以收割7~8茬，一亩苦荬菜可以养10头猪，每天可以添加鲜草约占日粮的15%~30%，适口性好，亩产8~10吨左右，水肥管理好产量还会更高。

四、播种方法：苦荬菜春、夏季都可以播种，播前要精细化整地，施足肥料，一亩地用量1斤种子，可以条播、撒播或点播，播后覆土也在1~2厘米，利用出苗。

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